木瓜烘干工藝,木瓜片烘干技術

 高溫熱泵烘干機廠家   2020-05-01 13:28   3,479 views 人閱讀  5 條評論
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木瓜烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是木瓜?木瓜的加工工藝步驟,空氣能木瓜烘干工藝以及智恩空氣能熱泵木瓜烘干機廠家直銷熱線:13506835683。

木瓜烘干工藝

木瓜百科

木瓜(學名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne)薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8厘米,寬3.5-5.5厘米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短?;ㄆ?月,果期9-10月。

產山東、陜西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。

保健功能明顯,以木瓜為原料,現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?,F正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功,不久即可投入生產。

木瓜加工工藝步驟

木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或添加劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜復合抗氧化精華素等,這些產品在北美和歐洲市場非常受歡迎,前景廣闊。

1、采收

木瓜樹一般只有單一的主干,隨樹體高度的增長,其芽由低位向高位連續形成,從而,最低下位置的果實齡期最老。所以,果實在樹干上的位置就提供了一個相對成熟度的指標。 果實的采摘通常是根據果實顏色變化而進行。最基本的采摘成熟度為果實從成熟綠色(伸綠色)轉變為淡綠色,此時整個果實的顏色稍有褪變,并在果頂處呈現出微黃色。作為貯藏及長距離運輸的果實應在果實開始發生變色或在變色與1/4果皮黃色之間采摘。如果采摘太早,果實不能后熟。 采收時,若樹體不高大,用手夠得著果實時,采收者可站在地上采果;如果實著生位置較高時,則應用長柄采收剪摘取。采收最好用鋒利的刀刃割斷果柄,其效果好于用手扭斷果柄。采后果蒂向下放人帶有襯墊的盛裝容器中,要防止各種機械損傷。

2、原料預處理

選七八成熟的木瓜,清洗后,用不銹鋼刀剝皮去籽,用手工或切絲機切成片,置于90~100度水中燙3~5分鐘,隨后撈起,浸入冷水中急速冷卻。

3、染色

取紅、綠等不同顏色的天然食用色素,分別加水溶為染色液,將木瓜片放入染色液中,至瓜片著色后撈出瀝干。

4、糖漬

著色的瓜片與蔗糖拌勻入缸腌漬,待瓜絲滲出水分后,再加蔗糖使糖液濃度達到40%以上,繼續浸漬48小時。

木瓜烘干工藝

將木瓜片撈出,瀝凈糖液,放在物料托盤中,將物料托盤插入物料車隔層,每層間隔10公分,將物料車推入烘干房,按照14P烘干除濕一體主機配置7.5米長3米寬2.2米高烘干系統,可以一次裝入1.2米長1米寬1.7米高物料車12臺,每臺12層,每層圍邊3公分,一次可以裝入切好的木瓜片3000斤,然后開機,在60~65度條件下烘干,時間設定18小時,系統進行連續排濕,直到烘干完成。

智恩空氣能熱泵木瓜烘干機

熱泵木瓜烘干機的系統組成:1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、烘干房保溫房體、保溫箱體部件。3、烘干房內部熱風循環裝置。4、溫濕度智能控制裝置。5、自動排濕裝置,6、裝放木瓜的物料小推車和物料托盤。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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